|
|
Spaghetti Met Olijven En Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Olijfolie- 1 teen knoflook- 1 gedroogd rood pepertje, verkruimeld- 3 flinke handen kerstomaatjes, zonder pitjes, grof gehakt- 1 flinke handvol olijven, geplet, zonder pit- ongeveer 300 gr. gedroogde spaghetti, de beste die je kunt krijgen- zout en zwarte peper uit de molen- 3 flinke handen(da′s 1 zakje van AH) rucola, grof gehakt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit een grote koekenpan, doe er een paar flinke scheuten olijfolie in en bak de knoflook en het pepertje 30 sec. voordat je de tomaten en olijven erbij doet. alles omscheppen en zo′n 4-6 min. bakken. intussen kook je de spaghetti al dente. de tomaten zijn intussen en dikke ′saus′geworden. de uitgelekte pasta en saus door elkaar husselen en zout en peper naar smaak toevoegen. de rucola erdoor scheppen, alles in een kom gooien en snel aan tafel, alwaar een grote groene salade, een stuk brood en een fles wijn klaarstaat.
|
|
|